Signature
Tartare de thon rouge
18€Thon de ligne, citron vert, avocat, gingembre, huile d'olive et toasts de pain de campagne.
Notre histoire
Une passion, une famille, un port.
En 2012, Laurent Peyrat ouvre La Criée du Port avec une idée simple : cuisiner le poisson comme on le faisait dans sa famille, avec le respect du produit et l'amour du bon goût.
Ancien chef étoilé, il sélectionne chaque matin ses arrivages directement à la criée de Sète. Pas de surgelé, pas d'intermédiaire : juste la mer, le marché, et sa cuisine.
Aujourd'hui, son équipe accueille chaque jour une cinquantaine de convives dans une ambiance chaleureuse, face aux bateaux.
— Laurent, chef propriétaire
